olive noire au sel sec

Nature :

Olives noire saines, propres, calibrées, obtenues à partir de fruit fermes pratiquement murs de variétés de l’olivier cultivé «Olea europea sativa hoffg, Link », qui après un léger traitement alcalin sont conservées par saupoudrage de sel (couches alternées d’olives et de sel granulé) dans des fûts tournés régulièrement.

Origine :

Maroc

Variété :

Picholine marocaine (Beldi)

Conditionnement et emballage :

Sacs en plastiques sous vide :

Poids: 1Kg – 2 kg -5kg

Fûts en plastiques :

Fûts en plastiques de contenances 250 L

Cartons :

• 1 X 5Kg
• 4 X 5Kg
• 2 X 5Kg
• 20 X 1 Kg
• 10 X 2 Kg

Calibre :

• Les olives sont présentées sous formes calibrées, le calibre est donné pare nombre de fruits /100g
• L’échelle des calibres est comme suit:

16/18  - 19/21  - 22/25  - 26/29  - 30/33  - 34/37  - 34/39  -38/42  -43/50

Les poids :

Picholine marocaine (Beldi)

Valeurs nutritionnelles et énergétiques : « pour 100 g» :

Les sachets sous vide :

Les futs et seaux :

40 pieds : 84 futs – 24 palettes X60 seaux X 20kg

20 pieds : 80 futs selon la demande des clients